香辣牛肉(
2
/10)
牛排切成半厘米厚的长条,加入料酒,苏打粉和生抽和淀粉腌制一会,然后再裹一层淀粉,每条都裹上
将辣椒切片,洋葱切丁,蒜片都准备好
将酱汁混合调匀,加入一点淀粉
热锅将蒜片洋葱丁爆香,炒青红椒二到三分钟加入少许酱油,成出备用
起锅热油,炸牛肉条,炸两次,每次炸一分钟差不多即可,油温要热,这样牛肉酥脆不吃油。
锅内倒入酱汁加热,至浓稠
倒入牛肉搅拌均匀
加入青红椒搅拌均匀
出锅撒上白芝麻和葱花
搭配着米饭简直太下饭了