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萝卜粉条豆腐包(7/19)
1000克面粉，放入白糖，酵母，温水和成面团 醒发，现在的温度一般一个小时就能开了
白萝卜洗净擦丝，放入两勺盐去除水分备用，忘记拍图，一个萝卜代替
豆腐切丁
锅中放菜籽油，把豆腐炒一下，炒至稍微焦黄
再把泡好的粉条切碎放进去一块炒一下
加入生抽，老抽，耗油，鸡精，十三香，白胡椒，白糖调味翻炒
放入去除水分的白萝卜拌匀
加入香葱，姜碎，这个是不辣的
吃辣的加些辣椒粉，因为我的闺蜜们有吃辣的，也有不吃辣的，所以弄两种馅
锅中放稍微多的菜籽油，放入花椒爆香，把花椒捞出来，热油浇在辣椒香葱上，不辣的馅直接浇葱姜上，过油的花椒不要丢，擀碎了放到馅里，味道很棒
把馅拌均匀备用
面这样就开好了
都是蜂窝
面团排气，下挤子，擀皮
包包子，二次醒发15分钟
水开上锅蒸8分钟，闷一分钟
白白胖胖的包子就出锅了
不辣的
辣的，两种都非常好吃，白萝卜很脆，豆腐很香，吃起来很美味