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韭菜盒子(11/14)
面粉加温水搅成面絮
把面絮和成光华的面团，醒15分钟
醒面的时候把韭菜洗净，控干，切成末
鸡蛋打散，锅中烧油，放入鸡蛋快速搅散，鸡蛋变成小块
调馅，晾凉的鸡蛋倒入韭菜
加入调料，一大勺熟油或者色拉油搅拌均匀
面团揪成大小适中的小面团
擀成面皮，跟擀饺子皮一样
放好馅料，把圆饼两面合上，捏紧
还可以包成花边
所有的合子都包好了
锅里放油，把盒子放入平底锅，中小火烙，有饼铛可以用饼铛
烙带两面金黄就可以出锅了
外酥里嫩