材料洗干净切好备好 把豆腐先切小块用热油煎好起锅备用 热油放冰糖和酱油炒糖色 第一次炒糖色 没有什么经验 一不小心糖放多了 不喜欢太甜可以少放点 我这个是粘很多在铲子上面弄开了
放下鸡肉和五花肉炒糖色 上色后再放大葱芹菜姜蒜等配料炒一会
放入足够的水烧开后中小火 不赶时间小火炖 我赶时间 开中火了 盖上盖子不会容易水分流失
烧的时候也偶尔看看火 我炖了25分钟看看肉的感觉下淮山的
放入淮山一起炖大概十分钟再加入煎好的豆腐一起炖五分钟再大火收汁 期间可以试一下淮山熟了没
特意拍了个近照 我自己吃了好多五花肉 还不够的感觉 不油不腻真香 掰了些鸡肉和五花肉给小家伙吃 小家伙说好好吃 平时不吃鸡肉和猪肉的家伙 他说鸡肉好吃 猪肉好吃 淮山好吃 豆腐也好吃 平时最爱的蘑菇估计因为没切小倒是不吃了 哈哈 减肥的路上越来越远
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