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家常菜-龙利鱼小炒(11/12)
龙利鱼切片备用
泡菜坛里的小米辣和生姜切片切段备用，蒜2个拍碎
青椒切段，玉米粒解冻备用
起锅烧油，油热后加入泡姜煸一会儿
放入鱼片，鱼片稍微变色后放入2勺料酒，少许盐
全部变色后
盛出备用
锅洗净，重新放入少许油加热后，把蔬菜放入锅内翻炒
翻炒到断生就可以放入鱼片了
翻炒均匀后尝下咸淡，适量加盐，白糖少许提鲜
最后加入鸡精，翻炒均匀出锅
大功告成