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土豆饼(0/5)
面粉、酵母加温水揉成光滑的面团，密封醒发2倍大
土豆切丝，开水加盐焯1分钟，捞出
土豆丝中加辣椒面、盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀
发好的面揉搓排气，擀成一张长方形的大饼，饼上均匀涂满油，放上搅拌好的土豆丝，四边对折封口，再切成均等的饼胚
电饼铛上刷油，煎至两面金黄即可