在菜场上，挑生猛的小龙虾
抓起来看看背面，选干净的
嘻嘻嘻，精神小伙
然后戴着手套，开始杀虾
我是个莫得感情的杀手。
虾的白色肺要剪掉，小脚也可以剪掉。
反面用小牙刷，刷干净。
再捏掉虾尾巴，抽掉虾线
这样一只虾虾就收拾干净了
下小龙虾，翻炒到全部变色。
油多可以多炒一会。壳会更脆。
放糖（冰糖），生抽，十三香
到了关键一步，放啤酒。
啤酒罐装即可，这是我们老家的牌子
啤酒不要用黑皮，会很苦
倒啤酒. 盖过小龙虾就可以。
如果小龙虾比较多，啤酒不够可以加水哈
大火烧开，转小火。
不要盖盖子，不要盖盖子！
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