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春砂仁猪肚鸡汤(
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清洗干净,鸡切块。猪肚半只300g左右,猪肚可以用食盐或生粉来搓干净。
春砂仁
把鸡肉和猪肚分别冷水下锅,焯水。
把全部材料放入锅里,加十二碗清水(煲好大概还剩5碗汤)。大火煲滚转中火煲半小时,再转小火煲1小时。
煲好后,加幼盐调味,猪肚切件,肉汤一起吃喝。