治愈的桃子酱(12/14)
桃子用盐水清洗干净，用厨房纸吸去表面水分
用刮皮刀去皮，皮留存好备用
将桃肉切小块，一定是小块，越小熬制时越省时省力
切好的桃子果肉和桃子皮，皮的颜色很养眼
将冰糖加入果肉
再来一张
搅拌均匀，加盖后放入冰箱冷藏一个小时，或冷冻半小时！果肉遇高温差，有利于腌制出水！
冰箱静静腌制的果肉
将腌制好的果肉同桃子皮一起放入炒锅，小火熬制果肉半透明状，汤汁浓稠，挑出果皮扔掉！果皮主要作用是为了提亮果酱颜色！
关火晾凉！
颜色还是蛮漂亮的
装果酱的容器开水上火蒸五分钟消毒，或沸水煮一会儿消毒，便于延长保存期
装瓶！冰箱存放
再来一张身份照！