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开胃下饭的水煮肉片(7/7)
肉切片，下盐，十三香，花椒面，料酒，淀粉，姜片，抓匀，腌制1小时
所有菜蔬焯水备用
热锅凉油，下肉片翻炒，下一小勺郫县豆瓣
再下火锅底料
翻炒至肉片发白，倒入一碗水
煮开后倒在蔬菜上
肉片上放葱末，蒜末，藤椒，辣椒面，热油浇在上面，就可以开吃了！