自制雪媚娘(8/13)
准备食材~
糯米粉 淀粉➕糖搅拌均匀
过筛,一定要过筛哦~
盖上保鲜膜扎几个孔。冷水入蒸锅,大火蒸20分钟~ 蒸熟蒸透
蒸的空隙可以微火炒糯米粉,炒至微微变色就行了~
淡奶油打发,我没有加糖,如果喜欢吃甜的话就分两次加30克糖粉
正好的坯子微微放凉,加入黄油,充分揉合直至完全融合~
如图,揉好的穄子 分量,一个大概23克
撒些熟糯米粉,擀皮
底部挤一圈奶油中间➕水果丁 上面再挤一圈奶油,像包大包子一样的手法轻包~
底部就是这样的~ 抹上点糯米粉防粘。
成品,我做了芒果,香蕉,榴莲➕奥利奥口味的~
软糯可爱~