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超简单鸡肝做法(1/5)
新鲜鸡肝泡水一个小时冲洗干净
鸡肝放料酒姜片开水煮一分钟。不宜太久影响口感。
捞出来过凉水洗干净备用
把白糖放锅里炒出糖色加开水，依次放入鸡肝、干辣椒（不吃辣可以不放）、料酒、生抽、老抽、盐。煮20分钟即可。
酱酱酱～出锅了，继续泡着，吃的时候拿出来，更入味儿。