超简单鸡肝做法(
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新鲜鸡肝泡水一个小时冲洗干净
鸡肝放料酒姜片开水煮一分钟。不宜太久影响口感。
捞出来过凉水洗干净备用
把白糖放锅里炒出糖色加开水,依次放入鸡肝、干辣椒(不吃辣可以不放)、料酒、生抽、老抽、盐。煮20分钟即可。
酱酱酱~出锅了,继续泡着,吃的时候拿出来,更入味儿。