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炙烤牛舌手握寿司(5/6)
摘一些百里香,洗净,把小叶子撸下来,小细枝头的几片叶子保留好,后面造型用~
做两碗米饭,趁着米饭温热,加入两勺寿司醋、一勺橄榄油、小半勺盐、一点点现磨黑胡椒,再撒上百里香撸下来的小叶子,拌匀~
用保鲜膜裹着把拌好的醋饭做成手握寿司,备用~
架起摩飞锅,把牛舌片烤一下~这款冰鲜的牛舌片质量很棒,很容易烤好,而且自带酱汁,淋上即成~
烤好的牛舌片盖在手握寿司上,用海苔条束之,顶上再擦一支百里香做装饰~
烤牛舌既有牛肉的香味,又有劲道的口感,与百里香搭配也很相得益彰,不错的尝试~~~