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香煎比目鱼(1/8)
比目鱼取出解冻（我买的比目鱼肉是去皮剔骨的比较方便不用处理）
加入姜片和适量食用油、盐、蚝油、黑胡椒碎，抓拌均匀腌制十五分钟
锅中热油，放入腌制过的鱼肉
煎至两面金黄即可
出炉装盘
鱼肉很嫩
成品图
成品图