500克全麦粉倒入容器中，加入干酵母搅拌均匀，倒入水边倒边搅拌，搅拌至无干粉的时候下手揉成光滑的面团，盖上盖子放一旁发酵。
鸡胸脯肉洗干净切成小丁，加入一勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺料酒，少许糖和盐，一勺淀粉搅拌均匀腌制几分钟。
起锅烧油，油热下去腌制好鸡胸脯肉，快速翻炒均匀上色后盛出。
加入炒好的肉丁，加入一勺蚝油，一勺老抽，一勺生抽翻炒均匀至熟透即可盛出。
发酵好的面团体力是原来的两倍大，戳孔不回缩，取出排气。搓成长条状，分成大小相等小剂子，搜圆，擀成中间厚四周薄的圆饼，放一勺馅料，捏出褶子。
包好的包子放入蒸锅，冷水上锅大火蒸15分钟关火，闷5分钟即可取出。
全麦的饱腹感很强，加上满满的馅料，吃两个就完全饱了～
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