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凉拌鸡丝(3/8)
鸡胸肉洗净，冷水下锅，放入葱段，姜片去腥
水烧沸后，加入料酒去腥，撇去浮沫，继续煮10～15分钟
煮熟的鸡胸肉捞出，晾凉，撕成条状
放入黄瓜丝，蒜末
放入香菜，白糖，盐，醋，生抽，老抽，香油
再来点辣椒
搅拌均匀，装盘
颜色不错，味道更棒！