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下饭超香会上瘾的恶魔蛋(
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锅中倒入冷水加1大勺盐 ,放入鸡蛋 ,大火煮滚
水滚了之后, 翻动一下鸡蛋,让蛋黄在能保持在中间,转小火煮10分钟
将煮好的鸡蛋冲冷水至凉,去壳
切对半之后 ,取出蛋黄,小心蛋白不要弄破
蛋黄压碎后,过筛
加入美乃滋,黄芥末、醋 、盐,搅拌均匀
放入挤花袋中,挤进蛋白中 ,没有挤花袋可以用汤匙放
洒上辣椒粉、胡椒、百里香即可