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小羊花糕(9/9)
1、面粉500g,加入糖10g,加入酵母4g,加入温水200g,揉成面团。
2、盖上保鲜膜包严,发酵15-20分钟。
3、面团切出三分之一备用。
4、大面团按成面饼,加入适量豆沙团成团。
5、小面团切成2个。
6、捏成局部装饰。
7、2个羊角蘸水粘至豆沙馅圆团2侧,最小的2个小面团粘至羊角下方,豆沙装饰成眼睛。
8、水煮沸,放入蒸笼,蒸煮15分钟。
9、小羊花糕已经完成。