牛奶豆包(4/9)
1000克面粉、我用的是山东小麦面粉
600克牛奶加热后等温热时加入面粉里
放适量酵母、600克牛奶、一勺盐、2勺白糖混合揉成面团。
在烤箱底部放一盆热水发酵1小时左右
发酵好的面团有蜂窝孔
加入事先煮好的绿豆馅（泡发好的绿豆和白糖混合）
第二次醒发！最重要一步（醒发时间在15-20分钟左右）
出锅了特别有劲道奶香味十足哦……
里面的绿豆也好吃全程不用一滴水^_^