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#美食视频挑战赛# 无油无水番茄牛腩(1/5)
牛肉切小块焯水，我这个块大了，因为一开始想酱牛肉的，想了想还是做番茄锅吧，焯水后捞出
换成这种铸铁的锅，蒸汽漏的少，西红柿切成块，多一半铺到锅底，无油的锅底因为西红柿不会糊锅，放牛肉块，少一半放最上面一层，开小火，盖盖子焖
半小时后西红柿会出汤，放进去一大片柠檬，再盖盖子焖一个小时，开盖后放老抽和盐，继续盖盖子焖制一个小时
开盖后放入切好的土豆块继续焖制半个小时
可以吃啦～