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卤肉(4/6)
五花肉用水焯一下，洗干净放砂锅，还有冻豆腐，鹌鹑蛋煮熟去皮一起放进去，姜片，香叶，桂皮，八角也一并放进去
加入，酱油，盐巴，糖，老抽，料酒，适量的水，没过即可
大火煮开，转自火煮10分钟，将冻豆腐捞出，冻豆腐一直煮会变得很大，转小火继续煮，直到肉熟了，用筷子可以插进去就行
煮熟之后再把冻豆腐一起放进去，放着让它变凉
凉了之后把冻豆腐和肉切成片
再次大火煮开，如果汤汁太多，大火收汁在，关火，简单下饭