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轻奶油吐司（一发）(10/10)
将全部材料入揉面桶，揉至完全扩展 ★夏季室温高，液体材料冷藏、揉面桶揉面勾冷藏，酵母后放
揉完取出，稍作整理成团，盖保鲜膜醒面20分钟。
称重，平均分成6个团（做一个吐司分3个团），不揉圆，盖保鲜膜醒面15分钟
揉圆醒面15分钟
一次擀卷为1.5个圈，依次完成一次擀卷，盖保鲜膜醒面25分钟
二次擀卷为3-3.5个圈，依次完成二次擀卷
摆入吐司盒，发酵——发酵温度为38度，湿度为80%左右。
发酵至8-9分，预热烤箱
★烘烤时间比普通吐司延长2分钟（由于含水量大） ★烤箱温度根据自己烤箱脾气来定 我的烤箱温度是下185，上120，47分钟，仅供参考。
成品非常柔软，层层拉丝。