自制香肠(
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猪肉、鸡肉洗净去干水分,切块备用。
按照猪肉、鸡肉的配料,放入绞肉机搅成肉泥。泡好肠衣,准备灌肠。
灌好后,用绳子一小节一小节绑起来。
做好的香肠,用牙签或者针刺一下每个肠面,释放里面的气体,以免煮的时候炸裂。灌好的香肠通风晾一个晚上,等水分干了,煮一锅温水,小火,慢慢煮熟香肠。
煮好的香肠一节一节取出,放在保鲜盒里冷冻。每天吃多少煎多少!孩子爱吃,健康零添加。