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#美食视频挑战赛#下饭神器：笋片雪菜肉丝(2/16)
嫩嫩的新鲜竹笋清洗掉表面杂质
切成均匀的片片
倒入沸水煮30秒钟，这一步是为了去除竹笋的涩味
捞出，用凉水冲洗一下，控干水份
咸菜用水清洗两遍，控干水份备用
准备材料：肉丝，咸菜，笋片
锅内热油下姜片
倒入肉丝，放几个蒜片炒香
两勺生抽，翻炒均匀
倒入咸菜，翻炒均匀
半勺盐，因为咸菜本身就是咸的，所以盐可以适量的少放了～
倒入笋片翻炒均匀
一勺糖
半勺鸡精
撒上葱段翻炒一下，出锅啦
真的很下饭～吃饭喝粥的好搭档