将绿豆、黄豆和稻米倒入碗中，加适量清水浸泡一晚；将糯米倒入碗中，加适量清水浸泡一晚
将浸泡好的黄豆、绿豆和稻米稍稍沥干水分，倒入破壁机中，再加适量清水，搅打细腻
将浸泡好的糯米倒入铺有屉布的笼屉中蒸熟
*我大概蒸了45分钟。
将笋干切丁；泡发好的香菇切丁；香干切丁；五花肉的肥肉、瘦肉分开切丁；榨菜切丁；将青葱葱白切段、葱叶切成葱花备用
*干香菇要提前泡发哦。
热锅倒油，下葱段爆香后，再加入肥肉丁煸炒出油脂
*葱段爆香后，捞出不要。
往锅中加入瘦肉丁翻炒均匀，再倒入香菇丁、笋干、香干和榨菜翻炒均匀
加入糖、老抽、生抽翻炒均匀后，倒入适量清水，盖上盖子焖煮10-15分钟
煮至汤汁浓稠，再撒上葱花翻炒均匀后盛出备用。这时候肉臊就做好啦
锅中刷一层油，倒入1-2勺米糊，晃动锅以铺平，待其煎至底部凝固，再倒入打散的鸡蛋液铺平
待鸡蛋液也煎至凝固时翻面，往中间铺上一层糯米饭，再铺上一层肉臊，最后再铺一层糯米饭按压紧实
将豆皮四周往中间折起，借助锅铲将其翻面，煎至底部金黄后，再翻面煎至正面金黄即可
最后用刀切成块，这份营养美味的家常版三鲜豆皮就做好啦~
实话说，它真的太香了！难怪名气这么大！
看看，煎得焦香的外层，再加上饱满的糯米和丰富的馅料，真让人难以抗拒~
刚入口，是咸鲜的味道、香韧的口感。细细咀嚼，软粘的糯米和细嫩的肉末一点点坠入舌尖。
焦香和鲜香相互交缠，就有种心情瞬间被治愈的感觉，真妙~
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