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鲫鱼三吃之二清蒸无骨鲫鱼肉(3/4)
第一部就是起鱼肉 上一个菜谱有视频
把鲫鱼的三叉骨用刀去掉 一边用手摸骨头的位置 鱼尾巴也去掉 一齐拿去蒸 能吃就吃也很好吃 就是多骨 嫌吃的麻烦就放去煮汤
把鱼骨放下面 鱼肉放上面 放点姜丝 鱼子 鱼肚摆盘一齐蒸6分钟就可以了 大点的鱼可能要8-10分钟
上盘时可以爆点酱油和油淋上去 一齐吃也是可以的 但是本人喜欢蘸酱油吃 比较清甜