一次就成功的双皮奶的做法_菜谱

牛奶200ml，鸡蛋一只，（蛋清分离）只要蛋清，碗一个。牛奶选纯牛奶或者杀菌奶，实在没有奶粉加水也可以。（效果可能会差…）脱脂奶做不出的。另外：我真的没有收广告费

先小锅小火煮牛奶！煮到微微起泡倒入碗中你看我这个已经有奶皮咯。

中奖了…奶皮粘锅底了… 放轻松，请跳过这步。把奶皮挖出来就可以了。

牛奶在碗里撇去泡泡，牛奶放凉大概15分钟

蛋清加糖，搅拌低甜糖8.5克，一般甜糖10克最高不超过15克

将牛油倒入蛋清里面，注意奶皮别倒进去留在碗里

搅拌在一起后。过滤2遍。这样才细腻。要是你不想干就算了

最后再倒入奶皮碗里。好了难度部分都结束啦

保鲜膜保好，上锅蒸，中火20分钟

放凉后可以放冰箱冰。奶皮已经清晰可见啦

从冰箱拿出来，切点芒果。美滋滋，好吃。

我做的低糖，娃也可以蹭点吃哈哈