干炒牛河(
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牛肉（猪肉）切片，加入生抽、料酒、白砂糖、姜丝（炒前去掉）、干淀粉抓拌均匀，腌10分钟入味
绿豆芽择洗干净，沥干水分。葱洗干净，切成寸段
河粉分散。。。
大火烧热锅中的油，至七成热，放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色，盛出
小火烧剩余的油,爆香蒜。。。
再放入豆芽炒至稍软
放入河粉，下牛肉片
调入老抽和盐，放入葱段翻炒均匀即可出锅
好了
