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红烧狮子头(3/9)
1.猪肉馅400g，打入鸡蛋
2.分别放入盐，料酒，胡椒粉，糖，生抽，同一方向搅拌均匀
3.放入面包糠，姜末
4.放入马蹄，搅拌均匀
5.用筷子分成4等份
6.做成丸子
7.热油7成，下入丸子，外表变硬捞出
8.小火炖煮半小时左右
9.大火收汁，捞出完成