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猪肉、鸡肉、牛肉粉(
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所有的食材洗干净,冷水下锅焯一下血水,捞起沥干,有时间的妈妈分开弄,我是一起弄。焯过水的三种肉,加入姜片,放入高压锅中,炖20分钟,炖好后捞出沥干放凉。
把三种肉分开切碎,分开用保鲜袋装好,分开用擀面杖敲松,分开放入料理机打成粗粉,然后小火炒5分钟,然后再放入料理机打粉,重复三次
最后炒干,过一次粉筛,出来的成品就特别细滑。
成品鸡肉粉
成品牛肉粉
成品猪肉粉