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清甜百香果酱(5/9)
雪梨去皮,去核,切小丁。
百香果对半切开,舀出果肉放入雪梨丁中。
再加入冰糖,翻拌均匀。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时。
把冷藏后的雪梨百香果倒入奶锅中。
再倒入柠檬汁,开大火,煮10分钟后用勺子撇去浮沫。 »煮的时候妈妈们要不停搅拌,防止粘锅哦~
继续煮15分钟,汁水收干成果酱状即可。
煮好的百香果酱装入干净的玻璃瓶中,趁热装罐密封并倒扣,等冷却后冷藏保存。
做好的果酱金黄剔透,每次打开瓶盖都能闻到馥郁芳香的果味~