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(风叔的厨房)蛋黄动物饼干(
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黄油90克
熟蛋黄30克
将蛋黄完全碾碎
50克白糖加2克盐,磨成粉末待用。
将低筋粉120克
椰子粉6克
奶粉25克三样材料搅拌均匀。
将黄油打发
加入糖粉后继续打均匀
最后加入蛋黄粉打至完全蓬松状
将面粉在奶油糊里搅拌均匀,压成饼皮。
用饼干模具扣出饼干
在预热好的烤箱里,180度,烤12分钟,美味即成。