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草莓粉馒头(
21
/23)
除了(草莓粉➕抹茶粉)不放,其余都先放一起
搅面絮
揉面团
像搓衣服一样15分钟
15分钟后的光滑面团
切两半
取一半➕草莓粉和4克牛奶
揉成这样的粉嘟嘟的面团
这个是从另一半白面团取下的一小块面团(做草莓的绿色叶子)
放抹茶粉➕1克牛奶
揉成这样的绿油油的面团
三种颜色的面团,这个时候不要醒发,最后一步在醒发。
从粉色的面团取出3分之一的面团(做草莓形状),另一半多的粉色面团做卷馒头
先把白色面团擀成大片做底部
也把粉色面团擀成大片放在白色面片上面(最重要两者间一定要涂抹一层水,不然的话切块的时候散)
这样卷起来,卷之前,粉色面片也一定涂抹一层水
卷起来的
切块
这样做
美极了
蒸馒头前,把锅烧温开不要烫手的那种,把馒头放蒸屉里20分钟醒发后开火蒸15分钟即可
很可爱
有草莓的香味。因为是草莓粉做的