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蓝莓曲奇(8/10)
准备好以上材料,黄油软化
加入糖粉搅拌均匀
搅拌均匀后,加入鸡蛋液搅拌均匀,充分搅拌
加入蓝莓干(蓝莓干切小一点)ps:没有蓝莓干可以用其他代替,蔓越莓干、葡萄干…克数不变
倒入过好筛的低筋面粉,搅拌均匀
放进容器中,变成长条形。没有容器可以手动弄成长条形
冰箱冷冻1个小时以上(是冷冻不是冷藏)冷冻过后切的时候不会粘住
切成每块一样的厚度,这样烤的时候就不会一些没熟,一些糊了
均匀的铺在烤盘上,留出一些间隔,烤的时候会变大一些
每个烤箱的火候不一样,我新买的烤箱,还没掌控好火候,烤的有点过了,但还不会影响到这美味的曲奇