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鲜芋仙(8/10)
芋头紫薯南瓜上锅蒸熟
蒸好后分别都压成泥状,涂方便的可以装入保鲜袋用擀面杖擀几回就可以了,芋头切成块备用
紫薯和南瓜直接加木薯粉搓成条状
再切成小段冻冰箱2小时以上,我都是头一天准备好了芋头南瓜紫薯都冻在冰箱里第二天用的
煮芋圆,大火5分钟就熟了,焯凉水备用
煮西米,开水下米,煮10分钟焖10分钟就是这个状态了晶莹剔透
芋头拿出来没有解冻我直接放入空气炸锅烤了一下,这样更成型不容易碎
顺便做了个芒果西米露
西米露加了纯牛奶炼乳还有白糖
鲜芋仙的里面我加了椰子奶,也可以换成自己喜欢的口味,香蕉奶,巧克力奶……少加点炼乳和白糖味道更好……