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油焖黑虎虾(3/4)
电商的套路...个大的上面...个小的在下面...让它们排个队吧…… 剪掉虾枪、虾须、虾腿...开背挑掉虾线...
热锅热油7成下葱姜蒜煸炒出香味，油稍微多一些，这样炒出的虾好吃
放入黑虎虾煸炒至变色，加入生抽 （二勺）蚝油 （一勺）黄酒（适量）白糖（半勺）加少量清水，盖锅盖焖5分钟至汤汁浓稠即可出锅了（依据个人口味加盐调味，我家是不加盐的）
不过分调味，追求食材的本来味道