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锦娘制——芒果火龙果布丁(4/8)
吉利丁片放入凉水中泡5~7分钟(用来软化)。
牛奶加适量白糖,加热至60度(或冲泡奶粉,晾凉至60度)。
将冻干火龙果捣碎成粉末状。
将火龙果粉倒入牛奶,放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。
炖盅里放入芒果粒。
将调好的奶汁倒入。
炖盅加盖,套保鲜袋放入冰箱中冷冻1~1.5小时(或冷藏24小时)。
启盖,食用。