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鳕鱼沙拉配粉色秘制酱汁(2/12)
虾开背去虾线，鳕鱼吸干表面水分
芦笋洗净去皮，切两段
芦笋焯水，大约10秒
捞出放入冷水中，冷却五分钟
锅内倒入橄榄油，放入虾，大火煎一分钟，翻面
虾煎五分钟左右，出锅前加黑胡椒和盐
重新起锅，加入橄榄油，冷油下鳕鱼柳
煎四分钟左右，出锅前撒入黑胡椒和盐，鳕鱼容易散，建议用夹子
煎芦笋
调酱汁，少许新鲜的火龙果汁，少许橄榄油，少许柠檬汁，少许黑胡椒海盐，酸黄瓜汁，少许白芝麻碎，搅拌均匀
摆盘
虾也单独摆盘