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浅变蕾丝卷(12/13)
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准备好所有材料，先将蝶豆花用开水浸泡。
牛奶，鸡蛋，糖打散搅拌均匀。
筛入低筋面粉。
用手抽搅拌均匀。这个搅拌可以随便搅拌，不用担心面粉起筋。
将做好的分成三份，其中一份多放一点蝶豆花汁，一份少放一点，剩余一份不要放。
分别装袋装好备用。
准备一个平底锅，颜色有深到前，由左到右或者是有右向左。每个颜色均匀的挤圈圈，每一圈都要压到下一层。 开最小火。挤完最后一个颜色，可以轻轻转一下锅。让所有的颜色火候均匀。
做好之后轻轻的卷起来。
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