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#美食视频挑战赛#还原《深夜食堂》第七话の烤青花鱼干(3/7)
青花鱼干，清水冲洗干净，用厨房用纸擦干。
烤盘放在炉子上，开中小火，预热烤盘。先烤鱼身，烤至一面金黄，在翻另外一面。 ps. 提前预热烤盘，可以防止鱼肉沾盘。
鱼皮一面也如上述做法。
先烤鱼身，在烤鱼边。不停调换位子，使鱼均匀受热。待两面烤好后，撒少许海盐调味。
磨萝卜泥、切柠檬片。
装盘。
酱油淋到萝卜泥上，配鱼肉一起吃。