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早餐葱油饼(10/10)
把面粉和温水搅拌和面,把面揉光滑,我直接包上保鲜膜放进了冰箱,第二天早上起来用。如果要马上做,醒20分钟就可以直接用了。
第二天早上起来先把面从冰箱里拿出来,揉一揉,搓成圆条,切成三等份,然后做油酥,油酥就是把面粉、油、盐混合搅拌。然后把葱切好。
把面擀成薄薄的正方形,把油酥刷上去,然后撒上葱花少一点,太多了下一步不好做。
上下各切两刀
这样折叠
继续折叠,我图片上的没切好,所以也没折叠好
最后封口封好,我这个没做好,所以说切口很重要切了就不能改了
封口封好后继续擀成薄饼,这张图的这个就切的好封的好了☺️
平底锅放点油,用小火煎到双面焦黄就可以啦
切出,吃早饭罗