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#我们约饭吧#鸡胸肉酿苦瓜(1/11)
准备好所有的食材。
鸡胸肉洗干净剁碎。
加入生抽老抽丶胡椒粉，料酒、生粉等用筷子往一个方向搅拌均匀。
打入一个蛋清，如果打入蛋清后，馅比较稀，可以加多一点生粉，把馅料调得浓稠一点！
苦瓜切成段，挖去中间的粒。
烧开水加一点小苏打。
把去掉粒的苦瓜段放进锅里焯一下水，这样的做法是让苦瓜的颜色在煮的时候更加翠绿！
涂一些生粉放进苦瓜圈里，把拌好的鸡胸肉馅酿进苦瓜里！
热锅下油，把苦瓜放进去小火慢煎。
苦瓜圈两面煎制金黄熟透即可！
出锅装碟！一道美味又低脂的美食就做好了！