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乳酪面包(7/10)
面包揉成出膜状态，不需要那么薄的手套膜（具体参考上一篇柏翠8860揉出膜心得） 直接用面包机发酵功能发酵50分钟至两倍大小
等待的时间做奶酪馅。奶油奶酪加糖，隔热水水软化拌匀留用。图片忘记拍了…
取出排气后，盖上保鲜膜，醒15分钟方便整形。
切成8等分（图中是已经做了两个了才想起来拍照）
扞成长条形
奶油奶酪均匀抹在面皮上，靠中间，以免烤时爆出来
如图方向卷起来，不需要卷特别紧，面包里有空口感挺泡的。捏紧两边，把收口捏在一起
捏好以后是像腰子的形状，收口一定要捏紧
30℃二发半小时到1.5倍大。 撒粉，割包
中层上下火170℃、20分钟。10分钟时可观察加盖锡纸