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柠檬泡鸡爪(家庭版)(8/9)
把鸡爪的指头全部剪干净,洗净
用刀子给每个鸡爪拍一拍,方便入味
凉水放入鸡爪,香叶,八角,生姜,小葱1根开始煮
水烧开,放入适量的料酒,煮上10分钟
用筷子插下去看看,可以插下去就是熟了,捞出放入冰水浸泡两分钟,让鸡爪更爽脆
把泡椒,柠檬,蒜头,生姜,小米辣准备好
把鸡爪中的冰水倒掉,放入冰糖,泡椒,柠檬,蒜头,生姜,小米辣等等…
把酱油,醋,盐,加入适量的白凉开调均匀,倒入鸡爪中
调料水拌均匀,撒上香菜,放入冰箱,冷藏4个小时以上,味道更佳!更好吃