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追剧小零食‖红烧凤爪(4/10)
准备鸡爪与红烧汁。
鸡爪用剪刀对半剪开，剪去鸡爪的指甲，剪好的鸡爪浸泡半小时，泡出杂质。
鸡爪冷水下锅加料酒一勺去腥。开大火焯水三分钟。
炒锅置油烧至三层热，把葱姜蒜炒香再放入鸡爪炒。
加红烧汁调味料翻炒一下上色。
加适量开水开大火煮开转中火炖10-15分钟。
大火收汁，可以放丁点葱作为点缀，盛盘即可食用。
鸡爪色泽油亮，看着就诱人！
追剧小零食。
美味下酒菜必备款！