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糖醋鸡柳(5/8)
把鸡胸肉切成条。
鸡胸肉切好放碗里，加半小勺盐（小勺）
再加一勺料酒，大半勺蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟。
腌好的鸡柳里加一个蛋清，搅拌均匀，再加3勺玉米淀粉，搅拌均匀。
油锅起小泡的时候，把鸡柳放入，并一条条分开，颜色变微黄时捞起。
再把油温烧高点，再次把刚才油炸好的鸡柳到入油锅中炸到酥脆。
拿一个碗，到入2勺水，到入一勺白糖，一勺白醋，一勺蕃茄沙司，一勺蚝油，一勺玉米淀粉。搅拌均匀。
锅里留一点油，把锅烧热，把刚才搅拌均匀的汤到入锅中，并不停地用筷子搅拌，里面的汤变浓，并都起泡。关火，酱料好了，可以拿鸡柳沾点酱吃。酸甜酥脆，百吃不厌。