简易早餐饼(
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材料都是家常用料，至于用量多少自己斟酌，我是就地取材，家里有香肠和胡萝卜就放了，冷饭鸡蛋若干，盐，耗油，玉米淀粉（没有可以不放），葱花，还可以适量放点料酒。
先将胡萝卜去皮，切成小丁，备用
香肠也切成小丁备用
取适量的冷饭打入2个鸡蛋拌匀
把料酒，盐，蚝油，玉米淀粉，胡萝卜丁和香肠丁放入饭里，搅拌均匀 （可以多备一个鸡蛋，看下如果太干的话可以再加一个鸡蛋，不要拌的太干，太干了煎出来会散掉）
最后放入葱花搅拌均匀
热锅，刷油（我用的做鸡蛋汉堡的小锅，也可以用平底锅，一样的）小火加热，放入一勺拌好的饭
等它微微成型，翻面，煎至两面金黄就可以了
一份简单的早晨饼就做好了，是不是很简单？还很好吃哦
