跟着机器1分半钟做美乃滋

1、将液种材料放入主锅10秒速度3混合，取出来室温发酵至内部起泡后，放入冰箱冷藏发酵16小时以上。 2、液种和主面团材料除黄油外放主锅揉面3分钟、加黄油继续3分钟揉面。 3、结束后取出包好室温发酵。基础发酵后排气滚圆醒发15分钟。 4、擀开面团成长方形、在表面2/3处撒上馅料，没馅料的这边提起向另外一边1/3处折折好的面团放冰箱冷冻20分钟。 5、取出面团擀开，分成六条。用刀在面团中间上下割开，两头不要割断。将其中一头从中间穿过2次。

6、最后发酵、结束后刷蛋液。挤上沙拉酱。

180度15分钟

满满的一大盘

方法

自己做的沙拉酱想吃就吃