安装App
糖醋排骨(3/7)
葱姜蒜入锅，热水煮开，关火；下洗净的排骨，泡10分钟去血水。
排骨盛出，用纸吸干排骨水分。
锅烧热，不放油，放入排骨干煎。
10分钟左右，不停翻面，排骨出油，煎至焦香金黄。
加入热水500g，表面高过排骨，加入上面的调料（料酒、生抽、醋和冰糖）
大火烧开转小火，盖上锅盖，慢炖半小时到40分钟。
最后5分钟加一小勺老抽上色，大火收汁，出锅撒葱花，完美！